- карри — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- острый чили перец — 1/3 ч.л.
- красноватый острый перец — 1/3 ч.л.
Чевапчичи либо чебапчичи, так именуют эти колбаски на Балканском полуострове.
Наивкуснейшие остренькие мясные колбаски поджаренные на углях.
Очень обычное, но вкупе с тем очень смачное блюдо, которое непременно не оставит флегмантичным ваших близких и гостей вашего дома.
1. Прокрутите через мясорубку мясо и репчатый лук. Отлично вымесите получившийся фарш.
2. Добавьте в фарш соль, соду и специи.
3. В течении 5 минут отбивайте фарш до получения однородной , тягучей смеси. Уберите фарш на 3 часа в холодильник.
4. Отрежьте от пустой пластмассовой бутылки верхнюю третья часть. В образовавшуюся от бутылки воронку плотно набейте фарш. Выжмите фарш через горлышко бутылки на плоскую поверхность ( поднос).
5. Если требуется разрежьте получившиеся колбаски на порции нужного вам размера.
6. Обжарьте колбаски на решетке гриль либо сковороде со всех боков в течении 15 минут.
