Чевапчичи - колбаски из фарша

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: pokanevich

Дата описания: 25 мая 2021, 15:08

Ингредиенты

• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• говядина - 400 гр.
• свинина - 400 гр.
• яичко - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• газированная вода (ледяная) - 70 мл.

• соль - 2-3 щепотки
• перец темный молотый
• специи
• укроп - 1/3 пучка
• мука - 1 ст.л
• растительное масло (для жарки)
• сливочное масло - 20 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Порезать лук и морковь и обжарить пассировку.

Сделать мясной фарш.

Добавить чеснок, яичко, соль, специи, газированную воду, муку и зелень.

Кропотливо перемешать фарш, насытить кислородом.

Сформировать в форме колбасок и обжарить на сковороде.

Подавать со сметаной, хлебом и пассировкой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт