Суп из щавеля

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 20 мая 2018, 12:26

• картошка
• куриный
• куриный бульон
• суп

Ингредиенты

• 1 пучок зелёного лука
• ? пучка петрушки
• 500 гр. картошки
• 2-3 пучка щавеля

• 2 яичка
• 200 мл. сметаны
• 3 ст.л. сметаны
• 1 л куриного бульона

Приготовления - пошаговый рецепт

Растопить сливочное масло в кастрюле. Обжарить крупно нарезанные петрушку и зелёный лук. Добавить картошку, щавель. Залить куриный бульон.

Довести до кипения и варить на малом огне 15-20 минут до готовности картофеля.

С помощью блендера перевоплотить в пюре.

2 яичных желтка смешать со сметаной. добавить несколько ложек супа и кропотливо перемешать. Вылить полученную смесь в суп и размешать.

Видео рецепт