Суп из трески

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 05 марта 2018, 15:20

• винный
• желе
• консервированные помидоры
• куриное филе
• куриный бульон
• паста
• пастила

Ингредиенты

• 500-600 гр. филе трески
• 1 луковка
• 4 зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея
• 1 болгарский перец
• 1/2 ст. сухого белоснежного вина
• 1 ч.л. итальянских травок

• темный перец
• 2-3 ст. куриного бульона
• 900 мл. банка консервированных в томатном соке очищенных помидор
• 1 ст.л. томатной пасты
• оливковое масло
• свежайшая петрушка

Приготовления - пошаговый рецепт

Обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные сельдерей и болгарский перец. Выжать чеснок. Перемешать и незначительно обжарить.

Добавить вино. Довести до кипения. Добавить итальянские травки, томат, поперчить. Перемешать и продолжать нагревать несколько минут чтобы вино незначительно выпарилось.

Добавить помидоры совместно с соком из банки, Куриный бульон. Варить на медленном огне около 10 минут.

Добавить разрезанное на кусочки филе трески варить ещё 10 минут. При подаче добавить зелень петрушки.

Видео рецепт