Сырный суп с курицей и брокколи

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 31 января 2018, 14:17

• картошка
• куриное филе
• куриный
• куриный бульон
• курица
• свежайший
• суп

Ингредиенты

• куриное филе 400 гр
• картошка 3 шт. средн
• брокколи (свежайшая либо замороженная) 600 гр
• лук 1 шт.
• куриный бульон 2 л
• густые сливки 150 мл.

• мука 1 ст.л.
• сыр жесткий либо плавленый 150-200 гр
• соль
• перец
• укроп

Приготовления - пошаговый рецепт

В кастрюлю выложить куриное филе полностью, нарезанный лук, сельдерей, картошку. Брокколи разобрать на соцветия и тоже добавить в кастрюлю. Залить куриным бульоном.

Когда закипит варить на медленном огне около 30 минут. После чего достать куриное филе и разобрать на волокна.

Густые сливки смешать с мукой. Добавить жидкость из супа и перемешать до однородности. Вылить в кастрюлю.

Сыр натереть на большой терке, добавить в кастрюлю. Добавить курицу. Перемешать. Посолить, поперчить.

Варить на медленном огне ещё 10 минут.

Посыпать в тарелке нарубленным укропом.

Видео рецепт