Легкий куриный суп (без зажарки)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Людмила

Дата описания: 18 апреля 2018, 16:27

• безе
• грудка
• зелень
• картофель
• куриный
• куриный суп
• курица

Ингредиенты

• курица (грудка) — 500 г
• вода — 2,5 л
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.

• картофель — 2 шт.
• вермишель — 100 г
• зелень
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Куриное филе заливаем прохладной водой.

На сильном огне доводим практически до кипения.

Снимаем пенку.

Добавляем соль.

Кладём целую луковку.

Варим с момента закипания 30 минут.

Пока бульон варится подготовим овощи.

Морковь натрём на большой тёрке.

Картофель нарежем брусочками.

Мясо сварилось, бульон готов.

Грудку я вынимаю, она мне понадобится для салата.

Отправляем в бульон приготовленный картофель и морковь.

Варим до готовности картофеля.

Пока овощи варятся мелко нарежем зелень.

Пробуем на соль, если необходимо подсаливаем.

Добавляем вермишель, размешиваем и варим 5 минут.

Добавляем мелко нарубленную зелень.

Накрываем крышкой, даём супу настояться минут 10-15 и можно накрывать на стол.

Видео рецепт