Постный томатный суп с фасолью и грибами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 09 марта 2018, 16:53

• грибы
• зелень
• морковь
• паста
• паста с грибами
• пастила
• постные супы

Ингредиенты

• — 100 гр. фасоли
• — 150 гр. грибов
• — 1 средняя морковь
• — 1 луковка

• — 3-4 картофелины
• — 1 ст.л. томатной пасты
• — зелень.

Приготовления - пошаговый рецепт

Фасоль замочить на ночь (для того, чтоб она резвее сварилась). Варить до готовности. В готовую фасоль опустить порезанную картошку. Пока фасоль и картошка варятся готовим зажарку. На сковороду с растительным маслом выслать лук и морковь и обжарить их до прозрачности лука. Добавить пожаренные грибы и обжарить все совместно еще 5 минут. Столовую ложку томатной пасты растворить в стакане воды, залить ею зажарку и протушить еще 5 минут. Готовую зажарку выслать к фасоли и картофелю, проварить все совместно 3-5 минут, выключить плиту и дать настоятся супу 20-30 минут. Готовый суп подавать со свежайшей зеленью, можно добавить ржаные сухарики. Приятного аппетита!

Видео рецепт