Чечевичный суп

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 04 декабря 2017, 12:06

• картошка
• морковь
• паста
• пастила
• суп
• чечевица
• чечевичный суп

Ингредиенты

• 1. чечевица - 0.5 кг
• 2. лук - 1 большая луковка
• 3. морковь - 1 средняя
• 4. картошка - 2-3 средних
• 6. тмин - 1 ч.л.

• 7. перец чили - 0.5 - 1 ч.л.
• 8. томат-паста - 1 ст.л.
• 9. вода (прохладная) - 2 л.
• 10. соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Чечевицу за ранее замочить. Если зелёная - то на ночь. Красноватую можно на минут 30-60.

Картошку порезать кубиками. Лук мелко порезать. Морковку натереть на маленькой тёрке.

В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Немного обжарить.

Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды. довести до кипения. Посолить. Варить на среднем огне 30 минут.

За 15 минут до окончания варки добавить тмин, перец чили, томатную пасту.

Подавать с лимоном.