Английский суп стю

Кухня:Британская

Количество порций: 20

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 03 апреля 2019, 16:29

• говядина с соусом
• говядина с фасолью
• зеленоватый перец
• картофель
• паста
• паста с фаршем
• пастила

Ингредиенты

• говядина на косточке - 1 кг
• фарш (свиной либо говяжий) - 400 гр.
• морковь - 4 шт.
• луковка - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• красноватая фасоль в своем соку - 1 баночка
• зеленоватый горошек - 1 баночка
• стручковая фасоль - 2 ст.

• картофель - 4 шт.
• соевый соус - 8 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• соль -
• темный молотый перец - 0,5 ч.л.
• сахар - 2 ст.л.
• томатная паста - 5,5 ст.л.
• перец темный горошек - 6 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Отварить мясо с лавровым листом и перцем горошком - 1,5 часа. Готовое мясо вытащить из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на кубики, проварить до готовности. Потом добавить фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек. Мелко нарезанный лук пожарить с томатной пастой и чесноком (1,5ст.л.) и добавить в бульон. Фарш обжарить, посолить, поперчить, также добавить к супу. Мясо отделить от кости и порезать на куски, добавить в суп. Потом в суп влить соевый соус, положить еще томатной пасты (4ст.л.), сахар и поварить 5 минут. Посолить в конце по вкусу - т.к. соевый соус очень соленый, будьте аккуратнее и поперчить.

Видео рецепт