Постный суп с фасолью и грибами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Виталий

Дата описания: 16 февраля 2020, 12:02

Ингредиенты

• фасоль - 1/2 ст.
• картофель - 2-3 шт.
• шампиньоны - 5-6 шт.
• морковь - 1 шт.

• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 50 мл.
• зелень - 1/2 пучок
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Фасоль замочить в воде на несколько часов.

После чего поставить ее вариться на 30-40 минут.

После чего добавить порезанный картофель, еще через 10 минут – порезанные грибы.

Посолить по вкусу.

Приготовить зажарку.

Мелкопорезанный лук обжарить до полупрозрачного состояния, добавить потертую на терке морковь и обжарить вкупе 3-4 минутки.

Зажарку добавить в суп.

Через 4-5 минут добавить порезанную зелень.

Видео рецепт