Рыбный суп все в восторге

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Калнина Наталья

Дата описания: 29 января 2018, 19:54

картофель
мадлен
морковь
рыбный
рыбный суп
суп

Ингредиенты

картофель – 500 гр
морковь – 1 шт.
луковка – 2 шт.
горбуша – 600 гр.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 30 гр.

сливки (20%-33%) – 200 мл.
укроп – 1 пучок
лавровый лист – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
вода – 2,5л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Рыбный суп из горбуши (лосося) со сливками. Неописуемо ласковый, с приятным сливочным вкусом, сытный, наваристый, броский и очень-очень смачный. Готовить его просто, ингредиенты доступные.

Картофель очистим и половину картофеля разрежем на напополам, заливаем водой и отварим с луковкой приблизительно 7 минут. Добавим рыбу приблизительно 15 минут. Лук мелко порежем, морковь порежем маленьким кубиком, вторую половину картофеля нарежем соломкой. Обжарим лук и морковь

Готовую рыбу и большой картофель достаем из бульона. В бульон опускаем вторую часть картофель варим минут 5-7. Вытащенный картофель из кастрюли мнем вилкой, до получения пюре. К картофелю кладем морковь с луком и варим все совместно до готовности картофеля. Сейчас добавляем мятый картофель, рыбное филе, лавровый лист, добавляем сливки, доводим до кипения.

Подробности и детали изготовления смотрите в моем коротком видео.

Приятного аппетита!