Щи с беконом и колбасками

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: МурКатеринка

Дата описания: 12 июня 2021, 19:17

Ингредиенты

• картофель - 3-4 шт.
• капуста юная - 300 гр.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 1-2 дол.
• морковь - 1 шт.

• бекон - 100 гр.
• колбаски для жарки - 3 шт.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• вода - 2 л.

Пошаговые фото рецепта

1. Картофель промыть, почистить, порезать кубиками.

2. В кастрюльку налить 2 л. воды. Переложить в неё картофель, добавить соль.

3. Капусту промыть, порезать произвольно.

4. Переложить капусту к картофелю, включить огнь, довести до кипения и варить 15 мин.

5. Тем временем, лук и чеснок почистить, промыть и порезать кубиками. Бекон порезать произвольно. Обжаривать лук, чеснок и бекон в оливковом масле 5 мин.

6. Морковь почистить, промыть, натереть на маленькой тёрке.

7. Добавить морковь к лук с беконом. Обжаривать 1 мин.

8. Колбаски обжарить до золотистого цвета.

9. Колбаски порезать дольками.

10. Добавить в кастрюльку обжаренные овощи с беконом и колбаски. Варить 5 мин., потом выключить огнь, накрыть щи крышкой и дать настояться 20 мин.

Дополнительная информация

Готовые щи подаём к столу ??

??Приятного аппетита!!!??