Щи с вялеными томатами

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: МурКатеринка

Дата описания: 06 июня 2021, 14:37

Ингредиенты

• вода - 2 л.
• куриный окорок -1 шт.
• соль - 1 ст.л.
• капуста юная - 350 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.

• морковь - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• картофель - 3-4 шт.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• томаты вяленые - 100 гр.
• укроп - 2 вет.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. В кастрюльку налить воды, добавить куриный окорок, соль, довести до кипения и варить 20-25 мин.

2. Лук почистить, промыть, порезать кубиками.

Обжарить в сковороде на оливковом масле до прозрачности.

Добавить помидор, натертый на большой тёрке и чеснок, натертый на маленькой тёрке.

3. Капусту нашинковать и выслать в сковороду.

Тушить 15-20 мин, время от времени помешивая.

4. Картофель промыть, почистить, порезать кубиками.

5. В куриный бульон добавить картофель, варить 5 мин.

Потом промыть, почистить морковь, натереть на маленькой/большой тёрке, добавить в щи.

Дальше в кастрюльку переложить тушеную капусту с луком и помидором.

Варить 5-7 мин.

7. Потом порезать вяленые томаты.

8. Добавить вяленые томаты, мелко нарезанный укроп, проварить 1 мин и выключить щи, накрыть крышкой, дать настояться 20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовые щи подаём к столу ??

Щи получаются очень смачными и благоуханными??

??Приятного аппетита!!!??