Грибной крем-суп

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Александра Васильева

Дата описания: 26 августа 2019, 16:39

Ингредиенты

• картофель - 200-300 гр.
• грибы - 500-600 гр.
• морковь - 100-150 гр.
• сливки 10% - 100-200 мл.

• репчатый лук - 1 шт.
• соль
• сливочное масло - 5 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сначала ставлю кастрюлю с подсоленной водой на газ

Картофель режу кубиком, а грибы просто на две половины.

Лук тоже достаточно крупно шинкую, а морковь измельчаю при помощи терки

Как вода закипит, опускаю туда картофель и грибы минут на 15, до полной готовности картофеля и грибов.

На примыкающей комфорте обжариваю лук с морковью на маленьком куске сливочного масла.

Если боитесь масла, то обжарьте просто на сухой сковороде.

Просто вкус супа будет наименее сливочным.

Как грибы с картофелем будут готовы, сливаем огромную часть воды, оставляя при всем этом совершенно малость, смотрите на глаз.

Добавляем обжаренные овощи и пробиваем все блендером до однородности.

В процессе добавляем сливки.

Видео рецепт