Зелёные щи с щавелем

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Burmix

Дата описания: 17 августа 2019, 10:45

Ингредиенты

• вода - 3 л.
• постная говядина - 500 гр.
• картофель - 600 гр.
• морковь - 100 гр.
• щавель - 300 гр.

• куриные яичка - 2 шт.
• репчатого лука - 1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

В кастрюлю с прохладной водой отправляем порционно нарезанное мясо, целую луковку, два лавровых листа.

Включаем плиту и варим, когда появится пена убираем её.

Как вода закипела, убираем огнь на средний и варим 30-40 минут.

Потом извлекаем лук и лавровый лист, а на их место кладём картофель нарезанный средним кубиком, морковь нарезанную полукольцами, солим и можно добавить хмели-сунели.

Варим 15 минут.

Сейчас добавляем нарезанные листья щавеля и два взбитых яичка.

Варим 5 минут.

Кличём всех к столу и получаем наслаждение от смачных щей.

Видео рецепт