Гороховый суп с копченостями

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Александра Васильева

Дата описания: 06 февраля 2019, 16:14

• гороховый суп
• картофель
• каша
• копчение
• копченная курица
• копченый
• курица

Ингредиенты

• картофель
• репчатый лук
• морковь

• горох
• половина копченой курицы либо другие копчености на ваш вкус

Приготовления - пошаговый рецепт

Горох промываем высыпаем в кастрюлю и заливаем незапятанной прохладной водой, добавляем соль.

Кастрюлю ставим на газ и варим горох в течении 40 минут в с момента закипания.

Половину куриной тушки делим на несколько частей и опускаем в варящийся горох.

Делаем это для того, чтоб суп как можно больше вобрал в себя вкус и запах копченостей.

Пока горох и курица находятся к кастрюле, подготовим другие ингредиенты, а конкретно картофель нарежем кубиком.

Лук и морковь нашинкуем и обжарим на маленьком количестве растительного масла.

Как горох будет готов, уберите из супа курицу, остудите ее и разберите на волокна либо нарежьте кубиком.

В кастрюлю с горохом добавьте картофель и варите его минут 10.

К слову, я люблю гороховый суп с очень разваристым горохом, потому варю его достаточно длительно, в общей трудности выходит практически час, но этот супчик можно приготовить и за 40 минут, тогда горох будет достаточно плотным, все находится в зависимости от вашего предпочтения.

Как картофель сварится, добавляем зажарку из лука и морковк, а так же куриное мясо.

По желанию можно добавить зелень и возлюбленные приправы .

Супчику необходимо дать незначительно времени, чтоб он настоялся, практически 10 минут тогда и можно приступать к трепезе!

Видео рецепт