Постный борщ с фасолью

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Liudmila

Дата описания: 15 января 2019, 17:20

• капуста
• морковь
• свекла
• фасоль

Ингредиенты

• ствол сельдерея - 1-2 шт.
• капуста - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• свекла - 1-2 шт.

• фасоль - 1 ст.
• томатный сок - 1 ст.
• специи

Приготовления - пошаговый рецепт

Фасоль нужно за ранее на несколько часов замочить.

Промытую фасоль заливаем свежайшей водой, ставим на огнь, доводим до кипения.

Кладем в кастрюлю морковь и свеклу , варим до полуготовности фасоли.

Нашинковали капусту. Мелко нарезаем лук порей, зелень и стволы сельдерея.

В фасоль добавляем грибной бульон и продолжаем варить.

Натираем свеклу и морковь на большой терке.

Когда фасоль станет мягенькой добавляем все нарезанные овощи сразу и, приблизительно, стакан томатного сока, специи по вкусу. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим еще минут 10.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт