Закуска - шампиньоны жареные во фритюре
Ингредиенты
- сухари – 100 гр.
- масло подсолнечное – 100 гр. (находится в зависимости от объема посуды)
Приготовления - пошаговый рецепт
Грибы мою, выступающую часть ножки срезаю, чтоб шляпка была ровненькая.
Разбиваю в миску яичко, солю, соли добавьте побольше, а то грибы получатся несолеными, перчу.
Все отлично взбиваю.
Нам потребуются еще панировочные сухари.
Я обычно готовлю их сама, сушу булочку и перемалываю в кофемолке.
Наливаю в кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло.
Нагреваю его, как пойдет дымок означает можно поджарить, нагрев сразу убавляю до среднего, чтоб грибы не горели.
Насаживаю гриб на вилку обмакиваю его в яичко, потом в панировочные сухари.
Выкладываю в нагретое масло.
Обжариваю до золотистого цвета.
Вынимаю их шумовкой на тарелку, чтоб излишний жир стек.
Выкладываю готовые грибы на блюдо, посыпаю их сыром, можно этого и не делать.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Получаются такие грибочки очен смачными с верху хрустящие, а снутри сочные. В видео еще два рецепта из грибов.
Возможно заинтересует
Похожие рецепты
![Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке](/uploads/posts/2021-06-29/shampinoni_farshirovannie_v_hrustyashej_panirovke.jpg)
![Закуска из запеченных шампиньонов фаршированная зеленью по итальянскому рецепту](/uploads/posts/2021-06-29/zakuska_iz_zapechennih_shampinonov_farshirovannaya_zelenyu_po_italyanskomu_receptu.png)
![Сочные котлеты из куриной грудки](/uploads/posts/2021-06-29/sochnie_kotleti_iz_kurinoj_grudki.jpg)
![Ленивые зразы из мясного фарша](/uploads/posts/2021-06-29/lenivie_zrazi_iz_myasnogo_farsha.png)
![Капуста с грибами](/uploads/posts/2021-06-29/kapusta_s_gribami.jpg)
![Салат с кальмарами и сладким перцем](/uploads/posts/2021-06-29/salat_s_kalmarami_i_sladkim_percem.jpg)
![Филе куриной грудки по-итальянски или миланезе с томатным соусом](/uploads/posts/2021-06-29/file_kurinoj_grudki_po-italyanski_ili_quotmilanezequot_s_tomatnim_sousom.png)
![Суп крестьянский с фрикадельками](/uploads/posts/2021-06-29/sup_quotkrestyanskijquot_s_frikadelkami.jpg)