Закуска - шампиньоны жареные во фритюре

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: 2503@tktyf

Дата описания: 09 октября 2020, 15:15

Ингредиенты

• грибы – 200 гр.
• яичка – 1 шт.

• сухари – 100 гр.
• масло подсолнечное – 100 гр. (находится в зависимости от объема посуды)

Приготовления - пошаговый рецепт

Грибы мою, выступающую часть ножки срезаю, чтоб шляпка была ровненькая.

Разбиваю в миску яичко, солю, соли добавьте побольше, а то грибы получатся несолеными, перчу.

Все отлично взбиваю.

Нам потребуются еще панировочные сухари.

Я обычно готовлю их сама, сушу булочку и перемалываю в кофемолке.

Наливаю в кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло.

Нагреваю его, как пойдет дымок означает можно поджарить, нагрев сразу убавляю до среднего, чтоб грибы не горели.

Насаживаю гриб на вилку обмакиваю его в яичко, потом в панировочные сухари.

Выкладываю в нагретое масло.

Обжариваю до золотистого цвета.

Вынимаю их шумовкой на тарелку, чтоб излишний жир стек.

Выкладываю готовые грибы на блюдо, посыпаю их сыром, можно этого и не делать.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

Получаются такие грибочки очен смачными с верху хрустящие, а снутри сочные. В видео еще два рецепта из грибов.