Суп-пюре из батата

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Sofia

Дата описания: 23 ноября 2018, 11:44

• карри
• консервированные помидоры
• копчение
• копченый
• овощной
• паприкаш
• помидоры

Ингредиенты

• батат - 2 средних клубня
• чеснок - 2 зубчика
• масло оливковое - 1 ч.л.
• порошок карри - 1 ч.л.
• копченая паприка - 1/2 ч.л.

• крахмал кукурузный - 1 ч.л.
• вода - 500 мл.
• бульонный кубик овощной - 1 шт.
• помидоры в своем соку консервированные - 400 г

Видео рецепт

Дополнительная информация

Батат очистить и порезать кубиком.

Чеснок измельчить. На чайной ложечке оливкового масла обжарить батат с чесноком, добавив карри, копченую паприку и кукурузный крахмал. В кастрюлю добавить 2 ст.л. прохладной воды, отлично перемешать. Потом влить еще 500 мл воды, раскрошить бульонный кубик, добавить консервированные помидоры. Суп довести до кипения и варить 20 минут. Перелить суп в блендер, пюрировать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!