Постный овощной суп

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 35 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Sofia

Дата описания: 16 октября 2019, 16:46

Ингредиенты

• помидоры - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• шампиньоны - 250 г
• батат - 1 шт.
• чечевица - 130 гр.

• овощной бульон - 1,5 литра
• растительное масло - 1 ст.л.
• соль -
• перец -
• мускатный орешек -
• кориандр -

Приготовления - пошаговый рецепт

На помидорах сделать надрезы, залить их кипяточком и бросить на 5 минут. Потом воду слить, томаты остудить и очистить их от кожицы и семян.

Морковь, лук и батат очистить и порезать.

Порезать грибы.

Немного обжарить лук и морковь, потом добавить помидоры, соль и пряности (мускатный орешек и молотый кориандр), батат, промытую чечевицу и шампиньоны. Посолить и поперчить, влить овощной бульон.

Дальше готовить суп в скороварке 10-15 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация