Десерт молочные реки, ягодные берега

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 06 июня 2013, 13:20

• десерт
• кисло-сладкий
• кислый
• клубника
• клюква
• крупяной
• молочный

Ингредиенты

• на 3 порции (одна около 170 мл. )
• 400 мл. очень жаркого молока
• 1/3 ст. сахара
• 1 ст. л картофельного крахмала
• 1 большое яичко
• наполнитель

• клубника свежайшая
• 1 огромное кисло-сладкое яблоко,порезанное кубиками
• 3 ст. л мороженой клюквы
• пол ч.л. крахмала
• 2 ст. л лимонового сока
• 2 ст. л сахара

Приготовления - пошаговый рецепт

В чашу разбить яичко,всыпать сахар и крахмал и взбить миксером

Узкой струйкой под лопасти миксера влить горячее молоко и взбить - получится пена

Перелить содержимое в кастрюлю и безпрерывно мешая венчиком довести до кипения

Снять с огня,накрыть пленкой,касаясь массы и поставить охраждаться

В кастрюлю всыпать кубики яблока,сахар,клюкву и влить лимоновый сок,поставить на огнь

Довести до кипения,протушить помешивая несколько минут,притрусить крахмалом,протушить минутку и выключить

Собираем десерт

На дно креманки кладем молочный крем

Слой яблок с клюквой

молочный крем

сверху посыпаем мелко нарезанной клубникой

Ставим в холодильник для остывания

Достаем и наслаждаемся

Пошаговые фото рецепта