Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей, апельсиновым соусом и кедровыми орешками. (тест-драйв)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга¦Ч

Дата описания: 14 мая 2013, 14:24

• груша
• груша в тесте
• груши
• груши в сиропе
• кокосовый
• кокосовый сироп
• лимон

Ингредиенты

• - 100 гр. риса жасмин тм мистраль
• - 250 мл. кокосовых сливок
• - 2 ст.л. сахара
• - ванилин
• - 2 груши

• - 2 апельсина
• - 4 ст.л. мятного сиропа (либо меда)
• - 1 ст.л. лимонового сока
• - 4 ст.л. кедровых орешков

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1. Приготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки наибольшего уровня. Установить на место поддон для капель. В контейнер для специй положить цедру половины 1-го апельсина.

Шаг 2. Снять цедру со 2-ой половины апельсина и выдавить сок. 2-ой апельсин поделить на дольки, очистить от пленки, порезать кусками. Смешать апельсинный сок и цедру, добавить мятный сироп и куски апельсина.

Груши разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, сбрызнуть лимоновым соком и положить в чашу №2.

Рис (у меня, естественно, ТМ Мистраль) положить в чашу для супа пароварки и поставить в чашу №3. Добавить ванилин и сахар, перемешать.

Шаг 3. Чашу №3 с чашей для супа поставить на поддон для капель. Влить жаркие кокосовые сливки, перемешать и накрыть крышкой.

Надавить кнопку режима Chef Program и кнопку изготовления риса. Для начала изготовления на пару надавить кнопку запуска.

Через 20 минут после начала изготовления остановить выполнение программки, нажав кнопку запуска. Чашу №2 поставить под чашу №3 на поддон для капель. Перемешать рис при помощи длинноватой ложки. Остерегайтесь выхода жаркого пара! Для возобновления изготовления опять надавить кнопку запуска. По окончании изготовления прозвучит звуковой сигнал. Проверить готовность риса и по мере надобности готовить еще пару минут.

Рисовый пудинг и груши разложить по 4-6 тарелкам/креманкам, полить апельсинным соусом.

Посыпать кедровыми орехами.

Приятного Вам аппетита и обретения легкости!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт с внедрением продукции ТМ Мистраль, приготовленный в пароварке Philips, в рамках конкурса "Система правильного питания" с Мистраль. Роскошный пудинг! Сочетание кремовой смеси риса Жасмин с кокосовыми сливками и апельсинным соусом просто волшебно. Вышел в меру сладкий десерт, с цитрусовой нотой, благоуханной грушей и особенным вкусом кедровых орешков. Очень смачно! Попытайтесь и почувствуйте легкость!