Абрикосовое суфле с мороженым

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: chudo

Дата описания: 07 мая 2013, 22:59

• десерт
• куриный
• мороженое
• сладкий
• суфле

Ингредиенты

• абрикосы (консервированные) - 200 гр.
• ром либо коньяк - 1-2 ст.л,
• белок сырого куриного яичка - 4 шт.

• сладкая пудра - 1 ст.л,(если вы любите очень сладкие десерты - 2-3 ст.л)
• мука либо крахмал - 2-3 ст.л,
• щепотка соли.

Приготовления - пошаговый рецепт

Абрикосы взбить блендером до смеси пюре, добавить коньяк либо ром. Белки взбить с сладкой пудрой до мягеньких пиков, добавить щепотку соли. Аккуратненько ввести в белки абрикосовое пюре, крахмал. Перемешать и выложить в чашечки для запекания, за ранее смазав их сливочным маслом. Для удобства все формочки можно поставить в один большой противень.

Выпекать при 180* 15 минут.

Подавать в жарком виде с мороженым.

Пошаговые фото рецепта