Яблоки карамелизированные с брусничным соусом

Кухня:Домашняя

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: TANCHITTA

Дата описания: 31 марта 2013, 23:39

• корица
• карий сахар
• сироп
• сливочный соус
• соус
• яблоки
• яблоко

Ингредиенты

• яблоки 2 шт.
• сахар карий 30 г.
• масло сливочное 30 гр.
• апельсин 1 шт.
• соус брусничный d`arbo 2 ст.л.

• сироп брусничный d`arbo 3-4 ст.л.
• коньяк 1 ст.л.
• имбирь молотый 0,3 ч.л.
• корица молотая 0,3 ч.л.
• гвоздика 3 бутона

Приготовления - пошаговый рецепт

Соус брусничный:

Апельсин вымыть,снять цедру,выдавить сок.

В маленький ковш влить сироп брусники+брусничный соус Д`арбо+корица+имбирь+гвоздика+1 ч.л. цедры +50 мл.сока апельсина,довести до кипения,уварить на небольшом огне минут 10,влить коньяк,довести до кипения,малость остудить.

Яблоки вымыть,порезать дольками.В сковороде растопить сливочное масло,добавить карий сахар,положить яблоки,обжарить дольки с 2-ух сторон по две минутки.Жаркие яблоки выложить в салатник,сверху полить брусничным соусом.

Вышел смачный,благоуханный десерт(для взрослых).

Угощайтесь,приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта