Шоколадно-клюквенный пудинг

Добавил:Claude

28 июль 2021

Кухня:Британская

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: cheerup

Дата описания: 19 марта 2013, 19:44

какао-порошок
кефир
корица
крупа
крупы
манная крупа
пудинг

Ингредиенты

клюквенный соус - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
яичко куриное - 1 шт.
крупа манная - 150 г
мука - 160 г
сахар - 100 г

творог - 200 гр. ов (у меня был мягенький 9 %)
какао-порошок - 2 ст.л.
изюм - горсть
корица молотая - 1/2 ч.л.
ванилиный сахар - 1/2 ч.л.
кефир 2,5% - 200 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир. Массу бросить для набухания на 60 минут.

2. По истечении времени добавить муку, яичко и сахар.

3. В отдельную емкость выложить клюквенный соус, какао, ванильный сахар и корицу, перемешать до однородности. Сверху вываливать ложку соды и стремительно перемешать, масса начнет пениться.

4. Вспенившуюся массу выложить в тесто, перемешать.

5. Форму немного смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто.

6. Сверху поместить кружок пекарской бумаги и плотно перевязать кулинарной нитью. Поставить в огромную кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтоб она доходила до середины формы.

7. Готовить на аква бане 1,5 часа.

Пошаговые фото рецепта

1. Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир.

2. Массу бросить для набухания на 60 минут.

3. По истечении времени добавить муку, яичко и сахар.

4. В отдельную емкость выложить клюквенный соус, какао, ванильный сахар и корицу, перемешать до однородности.

5. Сверху вываливать ложку соды и стремительно перемешать,

6. масса начнет пениться.

7. Вспенившуюся массу выложить в тесто,

8. перемешать.

9. Форму немного смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто.

10. Сверху поместить кружок пекарской бумаги и плотно перевязать кулинарной нитью. Поставить в огромную кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтоб она доходила до середины формы.