Тыквенные трюфели.

Кухня:Домашняя

Количество порций: 14

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Haruka

Дата описания: 04 ноября 2012, 17:45

• варенье
• орешки
• печень
• печенье
• сыр
• творожное печенье
• творожный

Ингредиенты

• тыква вареная- 80 гр.
• сыр творожный- 60 гр.
• печенье- 120 гр.

• орешки грецкие- 30 гр.
• белоснежный шоколад- 150 гр.
• темный кунжут для декорации

Приготовления - пошаговый рецепт

Печенье измельчить в крошку вкупе с орешками.

Смешать в отдельной чашечке вареную тыкву, крошку печенья с орешками и сливочный сыр. Смесь убрать в холодильник на 30 минут.

Потом из готовой массы формируем купола трюфелей, убираем в морозильную камеру на 15-20 минут.

Тем временем измельчаем шоколад, растапливаем его на водяной бане. Окунаем "донышком" трюфеля, укладываем на полиэтилен и убираем в холодильник на 10 минут для застывания шоколада.

Потом трюфель покрываем шоколадом полностью, присыпаем крошкой и делаем "глазки и ротик" из кунжута.

Конфеты получаются очень нежными, потому тыквенные трюфели лучше замораживать и подавать конкретно перед угощением.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Печенье я пекла из теста тортика "Сахара": https://www.koolinar.ru/recipe/view/107179 В данном рецепте можно использовать хоть какое печенье.