Чизкейк с шоколадом (мраморный)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Lisena

Дата описания: 14 сентября 2012, 11:36

• песочное печенье
• печень
• печенье
• сливочный
• чизкейк
• шоколад

Ингредиенты

• 500 гр. маскапоне, можно взять жирные сливки
• 4 яичка
• 200 гр. песочного печенья

• 100 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 100 гр. шоколада

Приготовления - пошаговый рецепт

Растереть печенье в крошку. Масло растопить и добавить к печенкой. Выложить смесь в форму и поставить на 10 минут в духовку нагретую до 170 градусов. Пока печенье в духовке, выложить в тарелку маскапоне, добавить сахар и отлично взбить миксером. После прибавить яичка по одному, взбивая миксером. Должна получиться воздушная масса. Растопить шоколад (если не в микроволновке, то пригодится малость масла и воды, что бы не прилип к кастрюле). Вылить смесь маскапоне на горячее печенье, следом полить шоколадом и аккуратненько, зубочисткой, размешать поверхность чизкейка так, что бы получитись завитки. Поставить в духовку на час, температура 160-170 градусов. Как он схватится, выключить духовку, дать мало постоять там, позже вынуть и дать остыть. После этого убрать в холодильник, тогда он будет легче резаться. Приятного аппетита )

Пошаговые фото рецепта

1. Растереть печенье в крошку.

2. Масло растопить и добавить к печенкой. Выложить смесь в форму и поставить на 10 минут в духовку, нагретую до 170 градусов.

3. Пока печенье в духовке, выложить в тарелку маскапоне, добавить сахар и отлично взбить миксером.

4. После прибавить яичка по одному, взбивая миксером. Должна получиться воздушная масса.

5. Растопить шоколад (если не в микроволновке, то пригодится мало масла и воды, что бы не прилип к кастрюле). Вылить смесь маскапоне на горячее печенье,

6. следом полить шоколадом и аккуратненько, зубочисткой, размешать поверхность чизкейка так, что бы получитись завитки.

7. Поставить в духовку на час, температура 160-170 градусов. Как он схватится, выключить духовку, дать мало постоять там, позже вынуть и дать остыть.

8. После этого убрать в холодильник, тогда он будет легче резаться. Приятного аппетита )

Набор товаров.

Можно использовать как маскапоне, так и жирные сливки (густую сметану).

Дополнительная информация

Это мой 1-ый рецепт здесь, очень охото услышать представления, поддержите моё начинание. Спасибо )