Чиз- десерт с черносмородиновым джемом и кокосом. кулинарный алфавит!

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ма-ма

Дата описания: 12 октября 2012, 20:55

• десерт
• джем
• кокосовая стружка
• кокосовый
• смородина
• творог

Ингредиенты

• 350 гр. творога 5%
• 3 яичка
• 2 ст. л сахара

• 50 гр. джема из ч. смородины
• 4 ст. л кокосовой стружки
• чуть- чуток ванили

Приготовления - пошаговый рецепт

все продукты должны быть комнатной температуры!

Отделить желтки от белков.

Белки взбить в пену, добавить сахар, щепотку соли и взбить до жестких пиков.

Смешать в миске творог и желтки, пробить их блендером до получения однородного крема.

Лопаткой осторожно вмешать белки радиальными движениями снизу ввысь в творожную массу.

В приготовленную форму вылить тесто.

Поставить форму в глубочайший противень и так в духовку, налить в противень жаркую воду до половины уровня формы.

Выпекать в прогретой до 150"духовке около 40 мин до немного румяной корочки.

Сходу вытащить десерт из духовки.

Остудить.

Остывший десерт по желанию украсить кокосовой стружкой и джемом.

До того как разрезать чиз - десерт, непременно нужно его вполне охладить. Идеальнее всего, если он постоит хотя бы час в холодильнике.

Теплый десерт пахнет яичками, но, когда остывает,то запах яиц исчезает.

Пошаговые фото рецепта