Творожная запеканка со сливочно-банановым соусом.

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Вера

Дата описания: 02 октября 2012, 00:44

• ванильный
• запеканка
• запеканка с творогом
• сливочный
• сливочный соус
• сметанный соус
• соус

Ингредиенты

• для запеканки:
• 500 гр. творога
• 5яиц(отделить желтки от белков)
• 100 гр. сметаны
• 2/3 ст.сладкой пудры
• 2 ст.л. крахмала

• 1 ст.л. ванильного сахара
• для соуса:
• 2 банана
• 150 гр. сливок для взбивания
• 1 ст.л. сметаны
• 1-2 ст.л. сладкой пудры(по желанию)

Приготовления - пошаговый рецепт

Растереть творог до однородности,чтоб пропали крупинки.Добавить желтки,сметану,половину сладкой пудры,крахмал,ванильный сахар и взбить до однородной массы.

Белки взбить с оставшейся пудрой до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.Выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Выпекать в духовке,нагретой до 170 40 минут.Дать запеканке вполне остыть и вытащить из формы.

Приготовим соус:

Сливки незначительно взбить(они должны быть жиже,чем для крема в тортик),добавить измельчённые бананы и сметану и ещё мало взбить.Если вам не хватает сладости-добавьте сладкую пудру. Масса должна получиться,как подтаявшее мороженое.Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами.

Дополнительная информация

Если вы желаете повеселить собственных близких вот таковой запеканкой на завтрак,то её лучше приготовить с вечера,чтоб ночь она постояла в холодильнике.Запеканка выходит очень теплая,а с соусом,кое-чем напоминающим по вкусу подтаявшее мороженое, она преобразуется во наивкуснейший десерт! Подавать запеканку прохладной.Соус приготовить конкретно перед подачей.