Нежные отбивные в панировочных сухарях

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Виталий

Дата описания: 26 ноября 2020, 19:55

Ингредиенты

• мясо - 800 гр.
• яичка - 2 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика

• сухари панировочные - 150 гр.
• специи, соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Мясо порезать поперек волокон шириной около 1 см.

Отбить с обеих сторон.

Для панировки - взбить до однородного состояния яичка, посолить их и поперчить.

Можно добавить малость размельченного чеснока.

Отбивные можно замочить в яичке на 15-20 минут либо сходу каждый кусок обмокнуть в яичке и обвалять в панировочных сухариках.

Поджарить на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон.

Потом добавить незначительно воды и потушить 20-30 минут.

Отбивные будут нежными и сочными посреди.

Видео рецепт