Минтай под луково-морковной шубкой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Миронова

Дата описания: 19 марта 2021, 13:32

Ингредиенты

• минтай - 600-800 гр.
• морковь - 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана - 100 гр.
• майонез - 40 гр.

• горчица дижонская - 1-1,5 ч.л.
• приправа для рыбы - 1-1,5 ч.л.
• вода - 50 мл.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Минтай вымыть, почистить, удалить плавники и хвост.

Порезать на порционные куски.

Посолить, добавить приправу для рыбы, перемешать и бросить мариноваться.

Лук порезать кубиками.

Морковь натереть на большой терке.

Лук и морковь обжарить на сильном огне повсевременно помешивая в течении 4-5 минут.

Замаринованный минтай выложить в форму одним слоем, дно формы я смазала растительным маслом.

Сверху выложить лук с морковью.

Сейчас приготовим соус, для этого смешаем сметану (хоть какой жирности), майонез, дижонскую горчицу, соль и воду (50 мл.).

Заливаем минтай приготовленным соусом.

Запекаем в за ранее нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт