Сочный минтай

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Курникова

Дата описания: 26 апреля 2021, 17:32

Ингредиенты

• минтай - 500 гр.
• яичко куриное - 1 шт.
• горчица - 1 ч.л.
• соль

• сухари панировочные - 3 ст.л.
• масло подсолнечное - 2 ст.л.
• лайм для подачи
• лук зелёный для подачи

Приготовления - пошаговый рецепт

Минтай бывает сочный и очень смачный, никак не ужаснее дорогой рыбы.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

1. Минтай большой. Моем, срезаем плавники, хвост. Обсушиваем картонным полотенцем.

2. Делаем филе, чтоб куски были без костей.

3. Нарезаем кусками ~3 см шириной. Яичко разбиваем в плошку, выкладываем горчицу, солим и вилкой соединяем. Куски рыбы обмакиваем в этой консистенции.

4. Затем-в сухарях...

5. ... и отправляем на сковороду.

6. Жарим с каждой стороны в нагретом масле по паре минут на среднем огне. Снимаем на бумажное полотенце, чтоб ушло избыточное масло.

7. Подаём с долькой лайма либо лимона и зелёным луком.

Дополнительная информация

Это очень смачно и дешево!