Шашлык из куриного филе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 22 мая 2021, 21:28

Ингредиенты

• филе куриное 1 кг.
• чеснок 2 зубчика
• сок лимона 1-2 ст.л.
• масло оливковое 2-3 ст.л.

• горчица 1 ст.л.
• аджика 0,5 ч.л.
• перец темный молотый
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Куриное филе промываем, промакиваем картонным полотенцем и нарезаем большими кусочками.

Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарубленный чеснок.

В отдельной посуде готовим маринад: сок лимона, горчицу, аджику и оливковое масло немного взбиваем вилкой.

Заливаем мясо маринадом, накрываем пленкой либо крышкой и отправляем в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на день.

Нанизываем кусочки филе на шампура либо укладываем на решетку и жарим на мангале с тлеющими углями 15-20 минут, повсевременно переворачивая с одной стороны на другую.

Смотрите, чтоб угли не зажигались и огнь не соприкасался с мясом, тогда шашлык будет сочным и очень смачным.

Видео рецепт