Рыбное суфле

Кухня:Домашняя

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: мане

Дата описания: 22 февраля 2021, 22:01

Ингредиенты

• филе минтая 800 гр.
• рыба неважно какая, но лучше белоснежная где не много костей – хек, треска, пикшу, сайда, минтая. рыбы будет нужно около 1 кг.
• 2-3 луковки
• 1 морковка

• 2 яичка
• 100 гр. молока либо сметаны, кефира, что есть
• 50 гр. сливочного масла либо подсолнечного

Приготовления - пошаговый рецепт

Рыбу можно не размораживать, если филе либо разделанные тушки поварить в сковороде либо кастрюле в маленьком количестве воды минут 10.

Воду слить.

Остудить, разобрать от костей, поломать на куски.

На сливочном либо постном масле обжарить нарезанный лук и натёртую морковь.

В миске смешать измельчённую рыбу, поджарку, 2 яичка, соль, перец, можно зелень, сметану либо молоко.

Всё отлично перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Выпекать в нагретой духовке полчаса при температуре 180-200 градусов.

Пошаговые фото рецепта