Картофельный салат с болгарским перцем и оливками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 17 декабря 2020, 19:01

Ингредиенты

• картофель - 400 гр.
• морковь - 150 гр.
• зеленоватый горошек (замороженный) - 80 гр.
• лук - 100 гр.

• зеленоватый болгарский перец - 180 гр.
• зеленоватые оливки - 70 гр.
• майонез

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофель и морковь залить прохладной водой, поставить на огнь, довести до кипения и варить 25 мин (готовность проверить ножиком).

Вынуть картофель и морковь из воды и дать остыть.

Зеленоватый горошек залить жаркой кипяченой водой и варить на среднем огне 10 мин, потом слить воду и дать горошку остыть.

Картофель и морковь очистить от кожицы.

Порезать кубиками картофель, морковь, лук (нарезанный лук обдать кипяточком и просушить картонным полотенцем), зеленоватый болгарский перец.

Оливки измельчить ножиком.

В миску выложить нарезанный овощи, добавить остывший зеленоватый горошек и все отлично перемешать.

Разложить по тарелкам, подсолить, заправить майонезом.

Видео рецепт