Суп с курицей и пекинской капустой

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: HomeRecipes

Дата описания: 22 августа 2019, 18:57

Ингредиенты

• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика.
• картофель - 4 шт. средних
• пекинская капуста - 300 гр.
• горошек (замороженный) - 30 гр.
• масло растительное для жарки - 50 гр.

• для бульона:
• вода - 2,5 л.
• курица - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• соль
• перец, специи

Приготовления - пошаговый рецепт

1 Сварить бульон.

В кастрюлю с водой положить мясо, довести до кипения, снять пенку.

Потом добавить морковь, лук, специи, соль, перец, довести бульон до кипения, убавить огнь на неспешный и варить под крышкой до готовности мяса.

2 Порезать мелко лук, чеснок, морковь натереть на большой терке.

3 Пекинскую капусту порезать тонкими полосами.

4 Картофель очистить, промыть, порезать на маленький кубик.

5 В кастрюлю налить масло, добавить лук, чеснок, обжарить до прозрачности.

6 Добавить морковь, поджарить до готовности моркови.

7 Добавить в кастрюлю картофель, обжариваем в течении 3 -5 минут.

8 Потом к овощам добавить куриный бульон, смотрите по смеси, если будет очень густо добавьте ещё бульон либо кипяточек.

Варить до готовности картофеля.

9 Добавить капусту, горошек, по вкусу соль, перец, специи.

Варить в течение 5 минут на слабом огне под крышкой.

Суп с курицей и пекинской капустой готов.

В тарелку к супу добавить мясо и зелень.

Приятного аппетита!

Видео рецепт