Датский картофельный салат с соусом ремулад

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Аниканова

Дата описания: 14 февраля 2020, 16:14

Ингредиенты

• картофель – 500 гр.
• сметана (20-25%) – 40 гр.
• майонез – 80 гр.
• маринованные огурцы – 2 шт. (180 гр. )
• яичка вареные – 2 шт.

• молотая куркума – 1 ч.л.
• темный молотый перец – 1 ч.л.
• зеленоватый лук – 4-5 перышек
• перец чили – 0,5 шт.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Отвариваем картофель.

2. Готовим соус: измельчаем мелко огурцы.

3. Смешиваем майонез, сметану, куркуму, темный перец.

4. Добавляем в соус вареное яичко, натертое на терке и размельченные огурцы.

Все перемешиваем.

5. Остывший вареный картофель нарезаем большими кусками, помещаем его в соус и перемешиваем так, чтоб каждый кусок картофеля покрылся соусом.

6. Перед подачей посыпаем размельченным зеленоватым луком и по желанию добавляем перец чили.

Всем приятного!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сейчас готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, выходит смачно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед либо ужин, так и гарниром к хоть какому мясному блюду.