Мясо с овощами в фольге

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Александр

Дата описания: 20 апреля 2021, 17:47

Ингредиенты

• говядина лопатка - 1 кг.
• картофель - 500 гр.
• помидор - 250 гр.
• сыр гауда - 150 гр.
• лук - 150 гр.
• чеснок - 2 зубчика
• майонез - 100 гр.
• устричный соус - 50 гр.

• фольга - 2 метра
• для маринования мяса:
• бальзамический уксус - 2 ст.л.
• темный молотый перец
• кориандр
• соль - 0,5 ч.л.
• сахар - 0,5 ч.л.
• масло растительное - 50 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Говядину лопатку нарезаем полосами шириной 0,4-0,5 см.

Маринуем мясо 2 часа: бальзамический уксус, темный молотый перец, кориандр, соль, сахар, масло растительное.

Картофель нарезаем кольцами и добавляем устричный соус и красноватый жгучий перец.

Перемешиваем.

Помидоры режем дольками, чеснок измельчаем и соединяем совместно с помидорами.

Перемешиваем.

Лук нарезаем большими полукольцами, добавляем соль, темный молотый перец и майонез.

Перемешиваем.

Сыр нарезаем брусочками.

Берем 5 листов фольги.

На каждый лист порционно выкладываем слоями: мясо, потом картофель, сыр, помидоры с чесноком, лук с майонезом.

Собираем фольгу кулечком.

Готовим в нагретой духовке 180-200 градусов, 80 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт