Бездрожжевые оладьи на кефире

Добавил:Claude

16 ноябрь 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 15

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Лена Красивая

Дата описания: 04 июня 2021, 12:56

Ингредиенты

мука пшеничная 250 гр.
разрыхлитель 2 ч.л. (с горкой)
соль 0,33 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 1-2 ст.л.

яичко куриное 1 шт.
кефир 2,5% 300 мл.
растительное масло 1 ст.л.
растительное масло 5-6 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Выкладываем в огромную миску двести 50 граммов заблаговременно просеянной пшеничной муки, потом высыпаем в нее две столовых ложки сахара, одну чайную ложку ванильного сахара, две чайные ложки разрыхлителя с горкой и перемешиваем все сухие ингредиенты меж собой.

Разбиваем в глубокую миску одно куриное яичко, потом высыпаем в нее одну третья часть чайной ложки соли и взбиваем венчиком разбивая все белковые нити.

Выливаем в миску с куриным яичком триста мл 2,5% кефира комнатной температуры, потом выливаем в нее одну столовую ложку растительного масла и отлично перемешиваем меж собой все ингредиенты.

Выливаем водянистую базу в миску с мукой и перемешиваем все ингредиенты меж собой, после этого кропотливо взбивая венчиком подготавливаем однородное тесто нужной смеси, которому потом даем постоять пятнадцать минут.

Выливаем в подходящую сковороду пять-шесть столовых ложек растительного масла и нагреваем масло в сковороде на средней температуре плиты.

Выкладываем в сковороду с нагретым маслом по одной столовой ложке приготовленного теста, за ранее смачивая ложку в растительном масле и обжариваем сформировавшиеся оладьи до золотистой корочки с 2-ух сторон, после этого выкладываем приготовленные оладьи из сковороды на застеленную салфеткой тарелку.