Пирог шоколадный с ревенем

Кухня:Украинская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Моя Книжка Рецептов

Дата описания: 24 мая 2021, 10:21

Ингредиенты

• 480 гр. муки
• 250 мл. кефир
• 4 яичка
• 250 гр. сахара
• 1 п. ванильного сахара
• 3 ст.л. какао
• 3 ст.л. кукурузного крахмала
• 100 мл. растительного масла

• 1 ст.л. разрыхлителя
• крошка
• 80 гр. сахара
• 80 гр. муки
• 30 гр. сливочного масла
• пергамент
• форма 26 см.

Приготовления - пошаговый рецепт

В емкость добавляем яичка, щепотку соли, начинаем взбивать на средних оборотах миксера до образования пены сверху, далее добавляем ванильный сахар, сахар увеличиваем скорость и взбиваем до момента пока масса не побелеет и не возрастет в объеме.

Раздельно в емкости соединяем просеянную муку, какао, крахмал, разрыхлитель, отлично перемешиваем.

Сейчас соединяем две массы муку добавляем частями к воды, и замешиваем тесто, оно должно быть по смеси как густая сметана.

Подготовим начинку, ревень нарезаем на маленькие куски (2 см.)

Готовим все для крохи, в емкости соединяем муку, сахар, масло все перетираем в крошку.

Формируем пирог, форма 26 см., дно выстилаем пергаментом, выливаем тесто, умеренно разравниваем лопаткой по всей форме, сверху выкладываем по кругу с ревностью, и в конце присыпаем крошкой.

Разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем 40-45 мин.

Ориентируйтесь по собственной духовке.

После выпекания вынимаем пирог из формы и выкладываем его на тарелку

Видео рецепт