Творожные лепёшки с зеленью

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 15 мая 2021, 21:16

Ингредиенты

• 420 гр. мука +- 20 гр.
• 300 гр. творог
• 60 гр. сметана
• 2 яичка

• 1 ч.л. сахар
• 1 ч.л. соль
• 10 гр. разрыхлитель
• 50-60 гр. зелень (у меня зелёный лук и петрушка)

Приготовления - пошаговый рецепт

Просеять муку, добавить разрыхлитель, перемешать.

Соединить творог, яичка, сметану, соль, сахар и перемешать.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Порциями ввести муку и замесить мягкое, немного подлипающее тесто.

Сформировать тесто в шар, прикрыть миской и бросить тесто на 10-15 минут полежать.

Поделить тесто на 2 части, позже каждую ещё на 5 частей, подкатать 10 шариков.

Каждый раскатать в тоненький пласт-лепёшку поперечником 24-26 см.

Обжарить на маленьком количестве растительного масла на отлично прогретой сковороде.

При обжарке ложкой подливать горячее масло на верх лепёшки для получения пузырей и слоистости.

Видео рецепт