Кулич по старинному #пасха2021

Добавил:Claude

16 ноябрь 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 15 мая 2021, 18:21

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная / мука ( ст. 250 мл.) — 3 ст.
сахар — 1 ст.
молоко (теплое) — 1 ст.
масло сливочное (растопить) — 200 гр.
ванилин

дрожжи (свежайшие) — 50 гр.
яичко куриное — 2 шт.
соль — 1 щепот.
изюм — 1/2 ст.
цукаты — 1/2 ст.

Приготовления - пошаговый рецепт

ПРОДУКТЫ Непременно КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!

В теплое молоко всыпать сахар и соль, ванилин, влить 2 яичка.

Всыпать изюм, цукаты.

Немного перемешать.

Раскрошить дрожжи.

Накрыть и убрать в теплое место на 8 часов.

Всыпать муку и растопленное масло - тесто мешать лучше древесной ложкой - оно малость жидковато.

Накрыть и на час в теплое место.

Проложить формочки промасленной бумагой и выложить тесто на 1/3 объема.

Постоят 15 минут и в нагретую до 180 духовку на 20-30 минут - зависимо от размера формы.

Вынимаем аккуратненько из духовки и переворачиваем формы на бок.

Вытягиваем куличи и убираем бумагу, не поднимаем их, а оставляем лежать, незначительно прокатывая по полотенцу- так они не деформируются, а останутся ровненькими - тесто после выпечки очень нежное и если вы поставите их сходу, они чуток просядут и испортится внешний облик.

Покрываем теплые куличи глазурью

Украшаем.