Пасхальный кулич

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 180 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Зарина

Дата описания: 30 апреля 2021, 16:23

Ингредиенты

• мука - 720 гр.
• тёплое молоко - 300 мл.
• яичка - 3 шт.
• сахар - 200 гр.
• соль - щепотка
• ванилин
• цедра 1 апельсина
• вяленая вишня - 150 гр.

• дрожжи - 10 гр.
• сливочное масло (растопить) - 150 гр.
• растительное масло (для форм)
• формы для куличей
• глазурь
• яичные белки - 3 шт.
• лимоновый сок - 1 ч.л.
• сладкая пудра - 100 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Как приготовить:

1. в миску просеиваем муку;

2. добавляем дрожжи, сахар, соль и кропотливо перемешиваем;

3. формируем лунку и добавляем тёплое молоко, яичка, сливочное масло, ванилин и цедру апельсина;

4. замешиваем липкое тесто;

5. накрываем салфеткой и убираем в тёплое место подходить (1,5-2 часа);

6. как тесто подошло добавляем вяленую вишню (можно добавить изюм, цукаты и орехи);

7. делим тесто на части и заполняем тестом формы (меньше половины);

8. накрываем салфеткой и оставляем ещё на 30 минут;

9. выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов (1-ые 20 мину духовку не открывать);

10. готовым куличам даём остыть и потом смазываем глазурью.

Глазурь:

1. взбить яичные белки с лимоновым соком и сладкой пудрой до мягеньких пиков;

2. глазурь готова;

3. украшаем куличи

Видео рецепт