Пончики

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Tanyaeda

Дата описания: 30 апреля 2021, 15:13

Ингредиенты

• мука - 350-400 гр.
• дрожжи сухие - 11 гр.
• молоко - 250 мл.
• яичко - 1 шт.

• масло сливочное - 60 гр.
• сахар - 1,5 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• масло растительное для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Дрожжи смешиваем с молоком, солью, сахаром и даём раствориться в течении 20 минут.

2. Дальше вбиваем яичко, добавляем масло, размешиваем венчиком и частями всыпаем муку.

3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и, накрыв полотенцем, даём постоять ему, пока не возрастет в два раза.

4. Дальше раскатываем в пласт, шириной чуток больше сантиметра.

Формой вырезаем кружки, а в их, формой гораздо меньше - малые кружки.

Из обрезков теста я вновь раскатала пласт и повторила операцию.

5. Пончики накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 мин.

6. Обжариваем на отлично нагретой сковороде с огромным количеством масла, лучше чтоб пончики не касались дна сковородки.

7. По желанию украсить.

На такое количество ингредиентов выходит сильно много пончиков, если много не надо, то возьмите на одну вторую меньше.

Видео рецепт