Творожный кулич/рецепт влажного кулича на пасху

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: anna.qwert.kiseleva

Дата описания: 17 апреля 2021, 15:34

Ингредиенты

• для теста:
• творог – 250 гр.
• яичко – 2 шт. нам необходимы белки
• сахар – 100 гр. (для сладких куличей можно 150-170 гр. )
• ванилин – 8 гр.
• мука – 300 гр.
• разрыхлитель - 5 гр.
• сок лимона - 1 ч.л.
• масло сливочное – 100 гр.

• соль – 0,5 ч.л.
• изюм – 130 гр.
• курага - 50 гр.
• чернослив - 30 гр.
• выпекаем в духовке 180 гр. 35 минут
• глазурь
• сгущенка - 4 ложки
• сухое молоко - 4 ложки
• сок лимона - 1 ложка

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала подготовим все продукты.

Просеем муку, растопим масло, помоем сухофрукты, чтоб было все под рукою.

Яичка отделим белки от желтков, нам пригодятся только белки,

Миксером взобьем белки и добавим соль и сахар, дальше растопленное масло.

Все перемешаем, добавим сок лимона , разрыхлитель и ванилин.

Потом добавим творог, можно протереть через сито, но я люблю когда попадаются большие куски, добавим муку и все кропотливо перемешаем.

И в последнюю очередь добавим сухофрукты.

Оставим на 15 минут массу в покое.

Потом выложим в формы и в духовку на 35 минут на 180 гр.

Видео рецепт