Плюшки с сахаром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 160 мин.

Количество порций: 20

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Приготовь сам

Дата описания: 10 апреля 2021, 11:52

Ингредиенты

• опара
• молоко тёплое - 250 мл.
• сахар -1 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• дрожжи сухие - 8 гр.
• в тёплое место на 15 минут
• тесто
• яичко - 2 шт.
• ванилин - 2 гр.
• сахар - 110 гр.
• соль щепотка

• сметана - 150 гр.
• опара
• мягкое сливочное масло - 70 гр.
• масло подсолнечное - 30 гр.
• мука 700 гр.
• в теплое место на 1,5 часа
• дополнительно
• сахар
• растопленное масло
• желток - 1 шт.
• молоко - 50 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

1) В миску налейте 250 мл теплого молока.

Добавьте дрожжи, сахар, муку.

Размешайте хорошо.

Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут.

2) В миске побольше разбейте два яичка, добавьте туда ванильный сахар, щепотку соли, сахар, сметану, размешайте.

После, влейте опару, добавьте мягенького сливочного масла.

Все хорошо размешайте и добавьте просеянную муку.

Замесите тесто руками.

Оно получится очень мягкое, дальше добавьте 30 мл. растительного масла и опять вымесите тесто.

3) Накройте пищевой плёнкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.

Потом отщипните маленькой кусок, можно смазать руки маслом, чтоб тесто не липло в работе.

Выложите его на доску, присыпьте незначительно мукой и раскатайте овал.

Смажьте маслом.

Сверху посыпьте сахаром.

Скатайте в рулет.

Сейчас согните напополам и закрепите край.

Сделайте надрез в центре но не доходя до конца.

Разверните и получится сердце.

Выложите на противень.

Смажьте желтком перемешанным с молоком.

Выпекайте в духовке 200°C 20 минут.

Приятного вам аппетита и просмотра, мои дорогие!

Видео рецепт