Сахарный пирог, как торт

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 190 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Приготовь сам

Дата описания: 19 марта 2021, 10:04

Ингредиенты

• для теста:
• молоко теплое - 200 мл.
• дрожжи - 2 ч.л.
• сахар - 2 ст.л.
• яичко - 2 шт.
• ванилин - 2 гр.
• соль - 1 щепотка
• масло растопленное - 120 гр.

• мука - 470 гр.
• для посыпки:
• сахар - 120 гр.
• масло сливочное - 50 гр.
• дополнительно:
• лепестки миндаля
• сливки - 125 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Форма у меня 26 см (можно 24 см) меньше нельзя, пирог очень пышноватый

1) В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи.

Перемешаем и оставим в теплом месте, для подъема. На 15-20.

Добавляем яичка, растопленное сливочное масло( можно комнатной температуры), ванилин.

Перемешиваем

2) Добавляем просеянную муку.

Замешиваем тесто.

Закрываем пленкой либо полотенцем и ставим в теплое место на 1 час подниматься.

3) Для посыпки смешиваем сахар с маслом из холодильника.

Готовое тесто перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем и оставляем на 20-30 минут, дадим тесту подняться.

После того как тесто взошло делаем пальцам либо трубочкой впадины в пироге.

4) Посыпаем сладкой крошкой и ставим в нагретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут до легкой румяности. Поливаем пирог сливками.

По желанию посыпаем миндальными лепестками.

Ставим в духовку и допекаем пирог до готовности приблизительно 10 минут.

Видео рецепт