Ленивый пирог со сгущенкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Другая Кухня

Дата описания: 03 апреля 2021, 09:16

Ингредиенты

• тесто:
• мука 450-500 гр.
• молоко 200 мл.
• сахар 100 гр.
• ванильный сахар 1 ст.л.

• сметана (20%) 100 гр.
• яичка 2 шт.
• дрожжи упрессованные 18 гр. (сухих 6 гр. )
• соль щепотка
• вареная сгущенное молоко 1 банка

Приготовления - пошаговый рецепт

Тесто очень обычное, замешивается ложкой.

Соединяем все ингредиенты и отлично вымешиваем.

У меня дрожжи были упрессованные из морозильной камеры, потому мало отдала им постоять в теплом молоке (стремительная опара).

Если используете свежайшие дрожжи либо сухие, этот шаг можно пропустить.

Тесто выходит водянистым, так и должно быть.

Накрываем в чашечке пленкой и даем тесту подняться, на теплой кухне это около 40 минут.

Форму для выпечки смажем сливочным маслом (поперечник 25 см).

Тесто приблизительно делим на две части.

Половину выкладываем в форму и распределяем (для удобства смочите руки водой).

Сверху отправляем банку вареной сгущенки, выкладываем большенными кусочками.

Накрываем 2-ой половиной теста и даем снова расстоятся минут 15 (под пленкой).

Перед выпечкой смажем желтком.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 30.

Отправляем пирог в нагретую духовку.

Очень мягенький, немного мокроватый и с огромным количеством сгущенки.

Пирог просто волшебство, лучше к чаю не придумаешь!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сейчас выпечка к чаю! Будет смачно и без излишних заморочек! Ленивый сладкий пирог, который любит моя семья!