Домашняя пицца

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Обычный Кулинар

Дата описания: 01 апреля 2021, 00:47

Ингредиенты

• пшеничная мука - 1 кг.
• теплая вода - 550 мл.
• дрожжи свежайшие - 6 гр.
• оливковое масло (либо подсолнечное) - 80 мл.
• соль - 15-18 гр.

• томаты в своем соку (добавить соль
• перец, сушеный орегано и базилик и взбить блендером до однородной массы)
• моцарелла - 300 гр.
• вяленые томаты - 100 гр.
• колбаса пепперони и ветчина

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала приготовим тесто для пиццы.

Пицца у нас будет на узком дрожжевом тесте.

Просеять 1 кг пшеничной муки.

Добавить теплую воду, свежайшие дрожжи и оливковое масло.

Замесить тесто для пиццы.

Бросить на 10 мин.

Добавить соль, опять вымешать тесто.

Бросить на 20-30 мин при комнатной температуре.

Тесто поделить на куски по 300 гр.

Сформировать шарики, накрыть пищевой пленкой и полотенцем.

Бросить на 15 мин в тепле.

Разминаем руками тесто либо при помощи сколки и формируем круг.

Смазать тесто для пиццы соусом.

Сверху выложить колбаску, ветчину, вяленые томаты и сыр моцарелла.

Поставить в отлично нагретую духовку, около 250-280 С на 7-10 минут!

Видео рецепт