Калитки с картофельным пюре

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 09 марта 2021, 14:36

Ингредиенты

• кефира - 1 кружка
• соли - 1 ч.л.
• сахара - 1 ч.л.
• ржаной муки - 350-400 гр.
• растительного масла - 2-3 ст.л.

• картофельного пюре - 200-300 гр.
• яичко - 1 шт.
• сметаны - 1.5 ст.л.
• утварь: противень, пергамент

Приготовления - пошаговый рецепт

Сделать тесто: в миске соединить кефир, соль и сахар, перемешать.

Потом всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, в конце замеса добавить растительное масло.

Для внутренности идет обыденное картофельное пюре.

От теста отщипнуть кусок и раскатать в лепешку.

На середину выложить 1-1.5 стл пюре и защипнуть края.

Выложить ворота на застеленный пергаментом противень.

В сметану добавить яичко и перемешать.

Смазать этой консистенцией начинку в калитках.

Выпекать в нагретой до 180 гр духовке приблизительно 20-25 минут.

Видео рецепт